鉀在(zài)自(zì)然(rán)界沒(méi)有(yǒu)單(dān)質形(xíng)態存在(zài)，鉀(jiǎ)元素以鹽(yán)的形(xíng)式(shì)廣(guǎng)泛(fàn)的分布於陸(lù)地和(hé)海洋中(zhōng)，也是(shì)人體(tǐ)肌肉組(zǔ)織和神(shén)經(jīng)組織(zhī)中(zhōng)的(dí)重(zhòng)要(yào)成分(fēn)之(zhī)一
。鉀參(cān)與(yǔ)糖，蛋白(bái)質和能(néng)量代謝，是(shì)細胞內的主要陽(yáng)離(lí)子(zǐ)，可以(yǐ)維持(chí)細胞(bāo)內，外(wài)液的滲(shèn)透壓和體液(yè)酸鹼平衡
。鉀能維持神經肌(jī)肉(ròu)的興(xīng)奮性(xìng)，維持心(xīn)肌功(gōng)能(néng)，心肌(jī)細(xì)胞膜(mó)的(dí)電位變(biàn)化主(zhǔ)要(yào)動(dòng)力(lì)之一是由於(yú)鉀離子的(dí)細(xì)胞內，外轉(zhuǎn)移
。  人(rén)體內(nèi)鉀(jiǎ)總(zǒng)量減(jiǎn)少(shǎo)可引起鉀(jiǎ)缺乏症，主要表(biǎo)現(xiàn)為(wéi)肌(jī)肉(ròu)無力(lì)及(jí)癱癱，心律失(shī)常，橫紋肌(jī)肉裂解症及(jí)腎(shèn)功(gōng)能障礙(ài)等(děng)
。體(tǐ)內缺鉀的常見原(yuán)因(yīn)是攝入不足或者損失過多(duō)，正常進食(shí)的(dí)人(rén)一般(bān)不(bù)易發生攝入不足，但(dàn)是(shì)由(yóu)於疾病或其他原(yuán)因(yīn)需(xū)長期(qī)禁食或少食(shí)，而靜(jìng)脈(mài)補(bǔ)液內少(shǎo)鉀或無鉀時，易發(fā)生(shēng)攝入不足
。損失(shī)過(guò)多的(dí)原因比(bǐ)較多(duō)，如頻(pín)繁嘔吐，腹瀉，胃腸(cháng)引流，高溫作(zuò)業或重(zhòng)體力勞(láo)動，大(dà)量出汗(hàn)而(ér)使鉀(jiǎ)大量丟(diū)失等(děng)
。可(kě)通過(guò)膳(shàn)食補充劑補充鉀(jiǎ)元(yuán)素
。