甘氨酸(suān)鎂(měi)簡介

甘(gān)氨酸鎂(měi)（Magnesium glycinate），化(huà)學式為Mg(C₂H₄NO₂)₂·H₂O，白色結(jié)晶性粉(fěn)末(mò)或(huò)顆粒，無臭(chòu)，微(wēi)溶於(yú)水，分子量：190.44，理(lǐ)論鎂含(hán)量約為(wéi)12.6%。目前(qián)人體使(shǐ)用(yòng)的補鎂食品(pǐn)，製劑，藥(yào)物(wù)多(duō)以無機鹽，有機鹽(yán)為主，不(bù)易(yì)吸(xī)收，且含有(yǒu)大量(liáng)陰離子對(duì)人體亦(yì)有不(bù)良(liáng)反應(yīng)，甘(gān)氨酸鎂是一種新型營(yíng)養補(bǔ)鎂劑(jì)，由鎂元素與(yǔ)甘氨酸(suān)形成的具有環狀結(jié)構(gòu)的螯(áo)合(hé)物，第三代(dài)鎂(měi)強化劑，對腸胃溫和(hé)，生物吸收利用率高於(yú)有(yǒu)機酸鹽，在(zài)體(tǐ)內還可(kě)以絡(luò)合(hé)有害(hài)金(jīn)屬元素，迅速排(pái)泄起到掩蔽(bì)金屬離子的作用(yòng)，且甘氨酸(suān)鎂(měi)沒有宣泄作(zuò)用(yòng)，如(rú)果服用檸檬酸(suān)鎂(měi)，會(huì)引(yǐn)起腹瀉，而(ér)甘(gān)氨(ān)酸鎂是一種(zhǒng)很(hěn)好的替(tì)代(dài)品。可廣泛應用(yòng)於食(shí)品，飲(yǐn)料(liào)，乳製品，麵(miàn)粉(fěn)，營(yíng)養液(yè)等(děng)領域(yù)。

甘氨酸(suān)鎂執行標準：企(qǐ)標(biāo)

應用(yòng)特性

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