檸檬(méng)酸鋅簡(jiǎn)介
檸檬(méng)酸鋅（Zinc citrate），化學式為Zn3(C6H5O7)2·2H2O，白(bái)色(sè)顆粒狀(zhuàng)晶(jīng)體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，無味(wèi)，有風化性(xìng)，難溶(róng)於水（三(sān)水檸(níng)檬酸(suān)鋅可(kě)溶(róng)），溶於(yú)鹽(yán)酸，pH值(zhí)為(wéi)6。檸(níng)檬(méng)酸(suān)鋅(xīn)作(zuò)為(wéi)有(yǒu)機(jī)補(bǔ)鋅劑，鋅(xīn)含量高(gāo)達32-34%，是(shì)存在人體母(mǔ)乳中的(dí)一(yī)種鋅配合(hé)物，比(bǐ)牛奶中的鋅(xīn)更易(yì)於(yú)吸收，性(xìng)能(néng)穩定(dìng)，可用(yòng)於(yú)糖(táng)尿(niào)病(bìng)人補(bǔ)鋅；檸(níng)檬(méng)酸鋅(xīn)具(jù)有抗黏(nián)結功(gōng)能，特別(bié)適(shì)用於製造片狀營養強化劑和粉狀混合食(shí)品，鐵(tiě)鋅(xīn)同時(shí)嚴(yán)重(zhòng)缺乏時，可以避免與鐵起(qǐ)抗結(jié)作用；主(zhǔ)要(yào)用於食(shí)品，固體(tǐ)飲料，乳(rǔ)製(zhì)品，嬰幼(yòu)兒(ér)食(shí)品(pǐn)，食鹽，牙(yá)膏，保健(jiàn)食品(pǐn)等(děng)，也可(kě)廣泛(fàn)應用於(yú)穀類及其(qí)製品中。
檸檬酸鋅執(zhí)行(háng)標(biāo)準：GB 1903.49-2020
| 項目 | 無水(shuǐ)物/二水合(hé)物 | 三水(shuǐ)合(hé)物(wù) | 項(xiàng)目 | 無(wú)水(shuǐ)物(wù)，二(èr)水(shuǐ)合(hé)物，三水(shuǐ)合物 |
| 檸(níng)檬(méng)酸(suān)鋅含量(liáng)，w/% | / | 99.0~103.0 | 幹(gān)燥減(jiǎn)量(liáng)，w/% | ≤1.0 |
| 鋅含(hán)量，w/% | ≥31.3 | / | 鐵(tiě)（Fe）/(mg/kg) | ≤50 |
| 溶解(jiě)度（25℃） | / | ≥3.60 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤5.0 |
| 鹽酸不溶物，w/% | / | ≤0.1 | 總砷（As）/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 溶液(yè)澄清度(dù) | / | 合格 | 鎘(gé)（Cd）/(mg/kg) | ≤5.0 |
解決方案
瑞普20多年專注(zhù)營(yíng)養食品(pǐn)強(qiáng)化劑的(dí)生(shēng)產研發，具(jù)有標(biāo)準化(huà)的(dí)生產(chǎn)流程(chéng)，嚴格的質量管理(lǐ)體(tǐ)係(xì)，前沿的(dí)研(yán)發技術，通過FSSC22000體(tǐ)係(xì)認證(zhèng)，國家(jiā)CNAS認可(kě)實(shí)驗室(shì)檢測(cè)，以(yǐ)客(kè)戶為(wéi)導向，以市場為(wéi)指(zhǐ)引(yǐn)，持(chí)續對產(chǎn)品(pǐn)升級(jí)，豐富(fù)產品(pǐn)係列(liè)，滿足客(kè)戶(hù)多樣化需求。
不(bù)斷對檸(níng)檬酸(suān)鋅產(chǎn)品技術創(chuàng)新(xīn)，從概念到成品，提(tí)供定(dìng)製化解(jiě)決(jué)方案和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，可生產(chǎn)滿(mǎn)足(zú)國標，中(zhōng)國藥(yào)典(diǎn)（CP），美國(guó)藥典(diǎn)（USP）不(bù)同標(biāo)準的(dí)檸檬(méng)酸鋅產品，滿足不同行(háng)業的需(xū)求。通過獨(dú)特的(dí)除鉛砷(shēn)技術降(jiàng)低(dī)產(chǎn)品鉛，砷(shēn)，鎘離子(zǐ)，產品(pǐn)純度(dù)高(gāo)，吸收性好，應(yīng)用於(yú)保(bǎo)健食(shí)品(pǐn)及(jí)嬰(yīng)幼(yòu)兒(ér)食(shí)品行業更加健(jiàn)康(kāng)。通過(guò)活(huó)性活化技(jì)術使產(chǎn)品(pǐn)口感細(xì)膩，懸浮(fú)性好，更適用(yòng)於乳製(zhì)品和嬰(yīng)幼(yòu)兒(ér)配(pèi)方食(shí)品。通過(guò)微晶造粒技(jì)術(shù)加(jiā)工(gōng)後(hòu)的(dí)檸(níng)檬酸鋅(xīn)流(liú)散(sàn)性良好(hǎo)，壓片效(xiào)果(guǒ)好，顆(kē)粒(lì)均匀，可解(jiě)決壓片(piàn)過(guò)程(chéng)中難(nán)以(yǐ)直(zhí)壓，片(piàn)劑重量(liáng)不均匀等問題，也可解(jiě)決膠囊(náng)劑(jì)中(zhōng)物填充量不(bù)同(tóng)導致的(dí)膠囊片(piàn)重差異。
檸(níng)檬(méng)酸(suān)鋅共有(yǒu)常規產品，精(jīng)品化檸檬(méng)酸鋅(xīn)，製(zhì)劑化(huà)檸檬酸(suān)鋅三大係(xì)列，廣泛(fàn)應(yīng)用於固體(tǐ)飲料(liào)，乳製品，嬰(yīng)幼(yòu)兒(ér)食品，牙膏，保健(jiàn)食(shí)品等行業(yè)。
應用特性(xìng)
常(cháng)規(guī)檸檬(méng)酸(suān)鋅的應(yīng)用特(tè)性
- 鋅(xīn)含(hán)量高(gāo)，所需(xū)添加(jiā)量(liáng)少(shǎo)，使用成(chéng)本低(dī)
- 有機酸(suān)鋅，對胃(wèi)腸(cháng)道(dào)刺激性(xìng)小，生物利(lì)用率高(gāo)
- 相(xiāng)較(jiào)於其(qí)他(tā)鋅營養強化劑(jì)口感好(hǎo)，無澀(sè)味(wèi)
- 抗粘結且性(xìng)能穩定，可用於壓片及粉狀混合食品(pǐn)
精品檸(níng)檬酸鋅的應用(yòng)特性
- 低(dī)重金屬(shǔ)，可(kě)廣泛(fàn)應(yīng)用於(yú)保健食品(pǐn)及(jí)嬰幼(yòu)兒食品(pǐn)行業
- 產(chǎn)品細(xì)膩，分散懸浮性優(yōu)良，粒徑(jìng)可定製，客戶可選擇性多(duō)，應(yīng)用範圍更(gēng)廣(guǎng)泛
- 高含量(liáng)專供，滿(mǎn)足藥典國標雙指(zhǐ)標
製(zhì)劑檸檬酸鋅的(dí)應用特性
- 顆(kē)粒(lì)檸檬酸鋅(xīn)流(liú)散性良(liáng)好，壓片效(xiào)果好(hǎo)，顆(kē)粒均匀(yún)，更適用(yòng)於(yú)片劑(jì)產(chǎn)品
相(xiāng)關產品
