L-乳酸鈣簡介
L-乳(rǔ)酸鈣(gài)（L-Calcium Lactate），分(fēn)子式(shì)C6H10CaO6·nH2O（n=0-5），目(mù)前常見(jiàn)為五(wǔ)水(shuǐ)和無水(shuǐ)L-乳酸鈣，呈白色(sè)顆粒(lì)或粉末，幾(jī)乎無(wú)臭無味。五水物(wù)的理論(lùn)鈣含量13%，常(cháng)溫(wēn)溶解度約8.5g/100mL。無水物(wù)的理(lǐ)論鈣含量18%，常溫溶(róng)解度(dù)約(yuē)10g/100mL，溶液透明或微濁。L-乳(rǔ)酸(suān)鈣(gài)由於其(qí)特殊的(dí)左旋分(fēn)子(zǐ)結構，人(rén)體吸收利用率(shuài)遠(yuǎn)高於(yú)DL-乳酸鈣，同時也沒(méi)有DL-乳酸鈣的(dí)發(fā)酵(jiào)味(wèi)。L-乳酸(suān)鈣與人體相容(róng)性(xìng)較好(hǎo)，使用範(fàn)圍(wéi)非常廣泛(fàn)，當(dāng)作為鈣強(qiáng)化劑使用(yòng)時(shí)，L-乳(rǔ)酸鈣可(kě)應用(yòng)於飲料(liào)，米麵製品，片(piàn)劑，口(kǒu)服(fú)液(yè)及(jí)嬰幼兒食(shí)品(pǐn)。作(zuò)膠聯劑時(shí)可(kě)應(yīng)用於果(guǒ)凍，果醬，肉(ròu)製(zhì)品中。在(zài)日化行(háng)業(yè)，L-乳酸鈣還(huán)可應用於牙(yá)膏中(zhōng)防(fáng)止牙(yá)釉(yòu)質(zhì)中礦(kuàng)物質流失，減(jiǎn)少(shǎo)牙垢的形成。在(zài)煙草(cǎo)工業中，L-乳酸(suān)鈣可改(gǎi)善香煙的燃(rán)燒(shāo)特(tè)性，改(gǎi)善(shàn)灰(huī)質(zhì)，提高香(xiāng)煙(yān)品質(zhì)。
L-乳(rǔ)酸鈣執行(háng)標準(zhǔn)：GB 25555-2010
| 項目(mù) | 指(zhǐ)標 | 項目 | 指標 |
| 立體化學純(chún)度（L體(tǐ)），% | ≥96.0 | 氯化(huà)物(以Cl計(jì))，w/% | ≤0.05 |
| 總乳酸鈣(gài)（以(yǐ)幹基計），w/% | 98.0~101.0 | 硫酸鹽(以(yǐ)SO4計)，w/% | ≤0.075 |
| 幹(gān)燥減量(liáng)（五(wǔ)水(shuǐ)），w/% | 22.0-27.0 | 鐵（Fe），w/% | ≤0.005 |
| 幹燥減(jiǎn)量(liáng)（無水(shuǐ)），w/% | ≤3.0 | 砷（As）/(mg/kg) | ≤2 |
| 水(shuǐ)溶解試(shì)驗(yàn) | 通過試(shì)驗 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤2 |
| 遊離酸和(hé)遊離(lí)鹼試(shì)驗 | 通過(guò)試驗 | 鋇(bèi)（Ba）試驗(yàn) | 通(tōng)過試驗 |
| 揮發(fā)性脂肪(fáng)酸(suān)試(shì)驗(yàn) | 通過試(shì)驗(yàn) | 氟(fú)化物(wù)（以F計），w/% | ≤0.0015 |
| 鎂及鹼金屬，w/% | ≤1.0 | | |
解決方案(àn)
瑞(ruì)普20多(duō)年專(zhuān)注營(yíng)養強(qiáng)化劑的生產(chǎn)研(yán)發，通過(guò)不斷(duàn)追(zhuī)蹤(zōng)全(quán)球在質量管理和食(shí)品(pǐn)安全方麵zui新要求和(hé)前(qián)沿技(jì)術(shù)，先(xiān)後引(yǐn)入(rù)ISO9001，ISO22000，FSSC22000，KOSHER，HALAL等管(guǎn)理體係及質(zhì)量(liáng)認證(zhèng)，擁(yōng)有行業內先進(jìn)的智能化操控係統，信(xìn)息化防錯係統(tǒng)和(hé)全程生(shēng)產追(zhuī)溯係(xì)統，10萬級(jí)標準(zhǔn)化GMP淨化(huà)車(chē)間(jiān)生(shēng)產，透明可追(zhuī)溯。
深(shēn)厚(hòu)的技(jì)術(shù)沉澱(diàn)和源源(yuán)不(bù)斷的(dí)創(chuàng)新(xīn)能力是(shì)瑞(ruì)普不(bù)斷進(jìn)步的(dí)來(lái)源，從(cóng)概念到成品，進一步(bù)連(lián)接(jiē)到(dào)實際應用(yòng)，瑞普致(zhì)力(lì)於為客(kè)戶提供(gōng)定(dìng)製(zhì)化解決(jué)方案(àn)和專業服務。生產過程中通過超(chāo)低鉛(qiān)螯(áo)合技術(shù)進(jìn)行(háng)除鉛和(hé)獨特(tè)的滅菌技術，在標準(zhǔn)化生(shēng)產綫嚴控(kòng)產品(pǐn)微生(shēng)物指(zhǐ)標，微(wēi)生(shēng)物(wù)控製更低，應用更健康，適(shì)用(yòng)於(yú)特醫(yī)特(tè)膳(shàn)及保健食品行業。通過(guò)微(wēi)晶(jīng)造粒(lì)技術加(jiā)工後的乳酸鈣(gài)流(liú)散性好(hǎo)，可壓性強，適合用(yòng)於保(bǎo)健品(pǐn)片(piàn)劑產(chǎn)品。通過微膠(jiāo)囊(náng)穩(wěn)態技術改(gǎi)善了乳酸鈣(gài)的(dí)流(liú)散性，溶解速(sù)率快，預混(hùn)效果(guǒ)佳，穩定性更(gēng)強(qiáng)。
乳(rǔ)酸鈣共(gòng)有(yǒu)常(cháng)規(guī)產品(pǐn)，精(jīng)品化乳(rǔ)酸鈣和製劑化(huà)乳酸鈣三大(dà)係(xì)列(liè)產品，適合(hé)應(yīng)用(yòng)於固(gù)體飲(yǐn)料，保(bǎo)健(jiàn)食品，飲(yǐn)料中。
應用特(tè)性
常規(guī)L-乳(rǔ)酸(suān)鈣(gài)的應用(yòng)特性
- L-乳酸(suān)鈣具(jù)有左旋分子(zǐ)結構，人體吸收利用率高。
- 與人(rén)體(tǐ)相(xiāng)容性好，可廣泛(fàn)應用於各個領域，包(bāo)括(kuò)嬰幼兒(ér)食(shí)品(pǐn)。
- 溶(róng)解(jiě)度(dù)高(gāo)，適(shì)用於飲料(liào)，口服液，液(yè)態(tài)奶中。
- L-乳(rǔ)酸鈣是(shì)較好的膠聯(lián)劑，適用於(yú)果凍，果醬，肉(ròu)製品行(háng)業。
- L-乳酸鈣可(kě)作為固化劑(jì)和增脆(cuì)劑(jì)使用，適用於果蔬(shū)加工及(jí)保(bǎo)存。
精品化L-乳酸(suān)鈣的(dí)應用特(tè)性
- 低(dī)微生物，產品質量高(gāo)，應(yīng)用(yòng)更健康(kāng)，適(shì)用於(yú)保健食品及特醫特(tè)膳(shàn)行(háng)業。
- 白度高(gāo)（95以(yǐ)上(shàng)），更適合高端(duān)乳粉和保健(jiàn)食品客(kè)戶。
- 重金屬低，鉛(qiān)≤02ppm，適合嬰幼(yòu)兒(ér)復(fù)配(pèi)產(chǎn)品。
- 流散性好(hǎo)，溶(róng)解速度快。
- 口感柔和(hé)，有點甜(tián)，應(yīng)用更方便廣(guǎng)泛(fàn)。
製(zhì)劑化L-乳酸鈣的應用特性(xìng)
- 顆(kē)粒(lì)L-乳酸鈣顆(kē)粒(lì)均匀(yún)，流(liú)散(sàn)性(xìng)好，可壓(yā)性強，適(shì)用(yòng)於片劑(jì)產品(pǐn)及固體(tǐ)飲(yǐn)料(liào)行業(yè)。
- 微囊(náng)L-乳酸鈣顆粒(lì)度小且流散性(xìng)好，預混(hùn)加(jiā)工更均(jūn)匀(yún)；掩蔽(bì)性強，可(kě)增強終產(chǎn)品(pǐn)穩定性。
相關產(chǎn)品(pǐn)
