乳酸鋅簡介
乳酸(suān)鋅(xīn)（Zinc lactate），化學(xué)式為C6H10O6Zn·2H2O，白色(sè)粉末(mò)，常溫(wēn)下溶(róng)解(jiě)度(dù)為(wéi)4.5g/100ml，易溶(róng)於熱水(shuǐ)，微(wēi)溶(róng)於乙醇，鋅(xīn)含(hán)量23%左右。乳酸鋅的乳(rǔ)酸中有一(yī)個不對(duì)稱(chēng)碳原(yuán)子，具(jù)有旋光性，按照旋光性可(kě)分(fēn)為L - 乳酸鋅(xīn)和DL - 乳酸(suān)鋅，人體和(hé)動物體內隻(zhī)存(cún)在L - 乳(rǔ)酸脫氫(qīng)酶，隻(zhī)能(néng)分(fēn)解吸(xī)收L - 乳酸，對(duì)DL - 乳酸則不(bù)能(néng)代謝。若體內攝入(rù)DL - 乳酸或(huò)D - 乳酸(suān)會導(dǎo)致血(xiě)液中(zhōng)富含(hán)DL - 乳酸(suān)，造(zào)成體液(yè)酸度過高，使(shǐ)人(rén)體(tǐ)容(róng)易出現疲勞(láo)，代(dài)謝紊(wěn)亂(luàn)，甚(shèn)至(zhì)酸(suān)中(zhōng)毒等(děng)症(zhèng)狀。為此，世(shì)界衛生組織（WHO）建議(yì)限(xiàn)製(zhì)使(shǐ)用DL - 乳(rǔ)酸(suān)含量(liáng)過高(gāo)的(dí)產品，尤(yóu)其是(shì)嬰(yīng)幼兒(ér)營(yíng)養食品(pǐn)，使(shǐ)用(yòng)L - 乳(rǔ)酸鋅產(chǎn)品(pǐn)更(gēng)安全(quán)。
乳酸鋅(xīn)執(zhí)行(háng)標準(zhǔn)：GB 1903.11-2015
| 項(xiàng)目 | L-乳酸鋅(xīn) | 乳酸(suān)鋅 | 項目(mù) | 指(zhǐ)標(biāo) |
| 總乳(rǔ)酸(suān)鋅(xīn)含量(liáng)（以(yǐ)幹(gān)基(jī)計），w/% | ≥98.0 | ≥98.0 | pH（1%水(shuǐ)溶(róng)液） | 5.0~7.0 |
| L-乳(rǔ)酸鋅占總(zǒng)乳(rǔ)酸(suān)鋅的(dí)含(hán)量(liáng)百分(fēn)比，w/% | ≥96.0 | / | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤3.0 |
| 幹(gān)燥減(jiǎn)量（二水(shuǐ)），w/% | ≤14 | ≤14 | 總砷（As/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 幹燥減量（三水(shuǐ)），w/% | ≤18.5 | ≤18.5 | 鎘(gé)（Cd）/(mg/kg) | ≤2.0 |
解(jiě)決方案(àn)
瑞普20多(duō)年(nián)專(zhuān)注食品(pǐn)營養(yǎng)強(qiáng)化劑的生產研發，具有先進(jìn)的生(shēng)產工藝，前(qián)沿(yán)的(dí)研發(fā)技(jì)術(shù)，持續對產品(pǐn)升(shēng)級，引領(lǐng)市(shì)場(cháng)。原料優(yōu)選(xuǎn)，標準化(huà)車間生產，透明(míng)可追(zhuī)溯，通過FSSC22000體係認證，國家(jiā)CNAS認(rèn)可實(shí)驗室檢測，滿足(zú)客戶多(duō)樣化需(xū)求。
不(bù)斷(duàn)對(duì)技術進行創新(xīn)，始終追求高(gāo)品(pǐn)質(zhì)產品，深(shēn)入(rù)了解(jiě)客(kè)戶群體，全方麵定(dìng)製(zhì)化解(jiě)決客戶(hù)實際(jì)應(yīng)用難(nán)題，提(tí)供(gōng)專業(yè)服務(wù)。通(tōng)過(guò)高效的除(chú)鉛(qiān)砷(shēn)技(jì)術降低乳酸鋅(xīn)中鉛，砷離子(zǐ)，加入(rù)獨(dú)特的(dí)除(chú)鉛劑，鉛(qiān)含量可降(jiàng)低(dī)至0.05ppm以下(xià)，產品純(chún)度(dù)提(tí)升(shēng)，在加工和人(rén)體(tǐ)吸(xī)收等方麵(miàn)應用性能(néng)更好(hǎo)，適(shì)合嬰幼兒及兒(ér)童(tóng)營(yíng)養食品(pǐn)專(zhuān)用(yòng)。通過(guò)純(chún)化技(jì)術(shù)將乳(rǔ)酸鋅中(zhōng)的氯(lǜ)離子降低至50ppm以下，在(zài)應用過程(chéng)中更(gēng)加(jiā)環保。通過微(wēi)晶(jīng)技術處理後的乳酸鋅分(fēn)散性好，比表麵大，具有較(jiào)強的(dí)表麵(miàn)吸(xī)附能力，生(shēng)物(wù)利用率更(gēng)好(hǎo)，適用(yòng)於片劑(jì)產品。
乳酸鋅(xīn)共有(yǒu)常(cháng)規產品(pǐn)，精品(pǐn)化乳酸鋅，製(zhì)劑(jì)化(huà)乳(rǔ)酸鋅(xīn)三(sān)大(dà)係(xì)列(liè)，廣(guǎng)泛(fàn)應(yīng)用於麵製(zhì)品，飲料(liào)，乳(rǔ)製品(pǐn)，保健(jiàn)食品，嬰幼兒營養(yǎng)食品(pǐn)，牙膏(gāo)，口服液，醫(yī)藥(yào)等領(lǐng)域。
應(yīng)用特性(xìng)
常(cháng)規(guī)乳(rǔ)酸鋅的(dí)應用(yòng)特(tè)性
- 水溶(róng)性好，性能穩定(dìng)，吸收率(shuài)高，腸胃液中存(cún)在(zài)乳酸酵(jiào)素，有利(lì)於乳(rǔ)酸(suān)鋅(xīn)的吸(xī)收
- 生(shēng)物利用(yòng)度高(gāo)，約為(wéi)葡萄(táo)糖(táng)酸鋅的(dí)3-1.5倍
精品(pǐn)乳酸(suān)鋅的(dí)應(yīng)用(yòng)特(tè)性
- 低(dī)鉛(qiān)低砷(shēn)，鉛含(hán)量(liáng)可(kě)滿(mǎn)足≤3ppm，砷(shēn)含量(liáng)≤0.3ppm，金(jīn)屬離(lí)子較低(dī)，吸收性好(hǎo)，適(shì)用(yòng)於(yú)補鋅(xīn)食品
- 超(chāo)低(dī)鉛(qiān)，鉛含(hán)量可滿(mǎn)足≤05ppm，嬰幼兒(ér)及兒(ér)童(tóng)食品(pǐn)專(zhuān)用
- 低雜質離(lí)子(zǐ)，氯(lǜ)離(lí)子≤50ppm，適(shì)用於高(gāo)端牙膏產(chǎn)品(pǐn)
製(zhì)劑乳酸鋅(xīn)的(dí)應用特性
- 通過微(wēi)晶造粒(lì)技術(shù)加(jiā)工後的乳酸鋅，顆粒(lì)更均匀，堆積密度可(kě)控，可壓性(xìng)強，適用(yòng)於(yú)片(piàn)劑
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