天門(mén)冬氨(ān)酸(suān)鈣(gài)簡(jiǎn)介
天(tiān)門冬(dōng)氨酸鈣（Calcium Aspartate），分子式C8H12O8N2Ca，理論鈣含(hán)量(liáng)13%，白(bái)色粉(fěn)末，無臭(chòu)，易(yì)溶(róng)於(yú)水(shuǐ)，常(cháng)溫溶解度約為31g/100mL，溶於水(shuǐ)時抱團比較嚴(yán)重，建議緩慢加(jiā)入。天門(mén)冬氨酸(suān)鈣(gài)作(zuò)為(wéi)氨(ān)基酸螯合鈣(gài)類，具(jù)有穩定的(dí)化學結(jié)構(gòu)，良好的(dí)脂(zhī)溶性和較(jiào)高的吸(xī)收率(shuài)，在食(shí)品(pǐn)行(háng)業可用於(yú)飲料(liào)，調製乳粉等(děng)對溶解度有較高要(yào)求(qiú)的產品(pǐn)。在(zài)日化(huà)行(háng)業，天門冬氨(ān)酸鈣(gài)可(kě)用於(yú)洗麵乳(rǔ)，化(huà)妝水，牙膏(gāo)等(děng)產(chǎn)品中(zhōng)。在醫藥行(háng)業(yè)，天門冬(dōng)氨酸(suān)鈣可用(yòng)於(yú)預防(fáng)和治(zhì)療鈣缺乏症，如(rú)骨質疏鬆，手(shǒu)足(zú)抽搐症。
天門冬(dōng)氨(ān)酸鈣執行標(biāo)準(zhǔn)：GB 29226-2012
| 項目 | 指標 | 項目(mù) | 指標(biāo) |
| 鈣（以Ca計）含量(liáng)，w/% | 12.0~13.8 | pH | 6.0~7.5 |
| L-天門(mén)冬(dōng)氨(ān)酸含(hán)量(liáng)，w/% | ≥79.0 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤2 |
| 比(bǐ)旋(xuán)光(guāng)度 | +19.0~+23.0 | 總砷（以(yǐ)As計）/(mg/kg) | ≤1 |
| 水分(fēn)，w/% | ≤6.0 | | |
解決方(fāng)案
瑞普20多(duō)年(nián)專(zhuān)注(zhù)營養強(qiáng)化(huà)劑(jì)的生(shēng)產研發，通(tōng)過(guò)不(bù)斷追蹤(zōng)全球(qiú)在質量管理(lǐ)和食(shí)品安全方(fāng)麵(miàn)zui新要求和前(qián)沿技術(shù)，先(xiān)後(hòu)引入ISO9001，ISO22000，FSSC22000，KOSHER，HALAL等管(guǎn)理體係及(jí)質(zhì)量(liáng)認(rèn)證(zhèng)，擁(yōng)有(yǒu)行(háng)業內(nèi)先(xiān)進的(dí)智(zhì)能化操(cāo)控(kòng)係(xì)統(tǒng)，信息化防錯係統和全程生(shēng)產(chǎn)追溯係(xì)統(tǒng)，10萬(wàn)級標準(zhǔn)化GMP淨(jìng)化(huà)車(chē)間生產(chǎn)，透明可追(zhuī)溯。
通過持(chí)續研(yán)發(fā)投(tóu)入，技(jì)術(shù)創(chuàng)新，不(bù)斷提升產(chǎn)品品(pǐn)質，瑞普從產品本身(shēn)到(dào)後端應用，為客(kè)戶(hù)提供(gōng)係統性解決(jué)方案。通過(guò)微晶造粒(lì)技(jì)術加(jiā)工(gōng)後的天門(mén)冬(dōng)氨酸鈣在(zài)壓片時更(gēng)方(fāng)便(biàn)快捷，可(kě)壓性(xìng)強，溶解(jiě)速(sù)度(dù)快，適合(hé)用於片劑產品和液(yè)體產(chǎn)品。通過微膠(jiāo)囊穩(wěn)態技(jì)術改善了天門冬(dōng)氨酸(suān)鈣(gài)的流散性(xìng)，降(jiàng)低了本(běn)身的(dí)苦澀(sè)味，口(kǒu)感好，預混效果(guǒ)更佳，適(shì)用(yòng)於(yú)固態混合和(hé)衝調類(lèi)產(chǎn)品。
天門冬(dōng)氨酸鈣的(dí)共(gòng)有普通產品及製劑化天門冬(dōng)氨酸鈣(gài)兩大係列產品，適用(yòng)於(yú)麵製品，肉製(zhì)品，飲料(liào)，調(tiáo)製(zhì)乳(rǔ)粉(fěn)，固(gù)體飲料(liào)行業。
應用(yòng)特性
常規天門(mén)冬氨酸(suān)鈣的應用特(tè)性
- 水溶性好，適(shì)合(hé)用於(yú)對(duì)溶(róng)解度(dù)有要求的液(yè)體(tǐ)食品。
- 對(duì)腸胃(wèi)溫和無(wú)刺(cì)激(jī)，且吸收利用率(shuài)高(gāo)於有機(jī)酸鹽。
- 在(zài)體內(nèi)可(kě)絡合有害(hài)金屬(shǔ)元(yuán)素，迅速排泄，掩(yǎn)蔽(bì)金屬離(lí)子。
製(zhì)劑化(huà)天門冬(dōng)氨酸(suān)鈣(gài)的應(yīng)用特(tè)性
- 顆粒(lì)天門冬(dōng)氨酸(suān)鈣堆(duī)積(jī)密度(dù)可(kě)控，降低(dī)了(liǎo)本身的苦澀(sè)味，可(kě)壓性強，同時(shí)溶(róng)解(jiě)性(xìng)速(sù)度快(kuài)，適用(yòng)於片劑產(chǎn)品(pǐn)和液體(tǐ)產(chǎn)品。
- 改(gǎi)善了天門冬(dōng)氨酸鈣(gài)的流散(sàn)性(xìng)，降(jiàng)低了(liǎo)本身的(dí)苦澀味(wèi)，口感好，預混(hùn)效(xiào)果(guǒ)更佳(jiā)，適用(yòng)於固態混(hùn)合(hé)和衝調類(lèi)產品。
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